鳥取県郷土料理🍚
今日のメニューを紹介します!(^^)!
・鳥取名物！どんどろけ飯
・みそ汁
・焼きサバの煮付け
・白菜とさつま炒め
・きゅうりのわさび和え
『どんどんどろけ飯』は油で炒めた豆腐を混ぜた炊き込みご飯で、鳥取県の郷土料理です。
雷のことを方言で「どんどろけ」といい、豆腐を油で炒めた時に、バリバリっと
雷のような音がすることから来ているようです。
『焼きサバの煮付け』は焼いたサバを玉ねぎと煮込むことで、臭みを和らげ美味しさを引き立たせます。
古くから庶民の味として親しまれてきた郷土料理です。
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