鳥取県郷土料理🍚

今日のメニューを紹介します!(^^)!

・鳥取名物!どんどろけ飯

・みそ汁

・焼きサバの煮付け

・白菜とさつま炒め

・きゅうりのわさび和え

『どんどんどろけ飯』は油で炒めた豆腐を混ぜた炊き込みご飯で、鳥取県の郷土料理です。

雷のことを方言で「どんどろけ」といい、豆腐を油で炒めた時に、バリバリっと

雷のような音がすることから来ているようです。

『焼きサバの煮付け』は焼いたサバを玉ねぎと煮込むことで、臭みを和らげ美味しさを引き立たせます。

古くから庶民の味として親しまれてきた郷土料理です。